O Brasil foi destaque na edição 2025 do Mundial de Queijos e Laticínios, realizado em Tours, na França, e voltou para casa com 58 medalhas, consolidando-se como referência internacional na produção artesanal e de qualidade.
O evento, considerado a maior competição do setor no mundo, reuniu centenas de produtores de diferentes países. Os jurados avaliaram critérios como sabor, textura, apresentação e técnicas de maturação.
Entre as medalhas brasileiras, estiveram ouros, pratas e bronzes conquistados por queijos artesanais de diferentes estados, com destaque para Minas Gerais, São Paulo, Paraná e Rio Grande do Sul, regiões tradicionalmente ligadas à produção leiteira.
A participação nacional foi organizada pela Associação SerTãoBras, que há anos atua na promoção da cultura queijeira brasileira. Para os especialistas, a conquista reforça não apenas a qualidade da produção nacional, mas também o valor cultural e econômico da cadeia do leite no Brasil.
Reconhecimento internacional
Os jurados ressaltaram a criatividade dos produtores brasileiros, capazes de unir técnicas tradicionais com inovação. Queijos de cabra, búfala e vaca ganharam reconhecimento em categorias como queijos azuis, frescos e maturados de longa duração.
Segundo os organizadores, o número de medalhas conquistado pelo Brasil demonstra o fortalecimento do país no cenário mundial e abre portas para ampliar as exportações de produtos de alto valor agregado.
Orgulho dos produtores
Para muitos produtores artesanais, o resultado é motivo de celebração. Além do reconhecimento internacional, as medalhas ajudam a valorizar a identidade regional de cada tipo de queijo. Minas Gerais, por exemplo, levou prêmios com o tradicional Queijo Minas Artesanal, enquanto o Sul do país se destacou com queijos maturados de longa cura.
O sucesso brasileiro também coloca em evidência os desafios do setor, que ainda luta pela desburocratização e maior apoio para exportação. Apesar disso, a conquista de 58 medalhas é vista como marco histórico para o fortalecimento da marca Brasil no mercado de queijos.
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